لوبیا بری بست آبگینه ـ 900 گرم

ارزش غذایی لوبیا بری بست آبگینه ـ 900 گرم

اطلاعات بسته‌بندی

چرا سرآشپزها عاشق لوبیا بری (کرنبری) هستند؟

شاید نام «لوبیا بری» کمی برایتان ناآشنا باشد، اما کافیست یک‌بار طعم آن را بچشید تا جای ثابت خود را در آشپزخانه شما پیدا کند. این لوبیا که در بازارهای جهانی به Cranberry Bean یا Borlotti معروف است و در ایران به نام‌های لوبیا کپسولی یا کشاورزی هم شناخته می‌شود، پادشاه طعم در میان حبوبات است.

محصول لوبیا بری بست آبگینه در بسته‌بندی ۹۰۰ گرمی، با دانه‌هایی درشت، یکدست و پاک‌شده عرضه می‌شود. برند «آبگینه» با تمرکز بر تولید محصولات سالم (در مسیر ارگانیک)، این اطمینان را به شما می‌دهد که لوبیایی بدون باقی‌مانده سموم و با کیفیت پخت عالی مصرف می‌کنید.

تفاوت لوبیا بری با لوبیا چیتی و قرمز چیست؟

بسیاری از افراد این لوبیا را با لوبیا چیتی اشتباه می‌گیرند، اما تفاوت‌های جذابی وجود دارد:

1. بافت ابریشمی: پوست لوبیا بری بسیار نازک‌تر است و مغز آن پس از پخت بافتی کرمی، نرم و “خامه‌ای” پیدا می‌کند.

2. طعم متفاوت: طعم این لوبیا کمی شیرین‌تر و یادآور طعم آجیل (فندق یا بلوط) است.

3. ظاهر: دانه‌های آن کشیده‌تر و روشن‌تر از چیتی است و لکه‌های صورتی/زرشکی زیبایی دارد (که البته بعد از پخت محو می‌شوند).

خواص شگفت‌انگیز لوبیا بری آبگینه برای سلامتی

خرید لوبیا بری آبگینه فقط برای طعم نیست؛ این محصول یک مولتی‌ویتامین طبیعی است:

۱. نیروگاه پروتئین (مناسب ورزشکاران و گیاهخواران)

با داشتن ۲۳ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم، این لوبیا یکی از بهترین جایگزین‌های گوشت قرمز است. اگر رژیم گیاهخواری دارید یا ورزش می‌کنید، این محصول عضله‌ساز طبیعی شماست.

۲. تنظیم قند خون و دیابت

فیبر بالای موجود در لوبیا بری باعث می‌شود قند غذا به آرامی جذب شود. این ویژگی از نوسانات شدید انسولین جلوگیری کرده و برای افراد دیابتی بسیار مفید است.

۳. دوست‌دار قلب و عروق

پتاسیم و منیزیم موجود در این محصول به کاهش فشار خون کمک کرده و فیبر محلول آن، کلسترول بد خون را پایین می‌آورد.

۴. رفع خستگی و کم‌خونی

وجود آهن و مس فراوان در لوبیا بری، به اکسیژن‌رسانی بهتر خون کمک کرده و سطح انرژی شما را در طول روز بالا نگه می‌دارد.

کاربردهای لوبیا بری در آشپزی ایرانی و فرنگی

با لوبیا بری آبگینه چه غذاهایی بپزیم؟

قرمه سبزی مجلسی: به دلیل لعاب زیاد و پوست نازک، خورش را بسیار جاافتاده و غلیظ می‌کند.

خوراک لوبیا: طعم کرمی آن باعث می‌شود خوراک لوبیای شما نیازی به سیب‌زمینی برای غلظت نداشته باشد.

سالاد حبوبات: بافت نرم آن در سالادهای سرد با روغن زیتون و لیمو فوق‌العاده است.

سوپ مینسترو: در سوپ‌های ایتالیایی و سبزیجات، این لوبیا نقش اول را بازی می‌کند.

نکات پخت و نگهداری

خیساندن: حتماً قبل از پخت، لوبیا را حداقل ۸ تا ۱۲ ساعت بخیسانید و آب آن را عوض کنید. این کار نفخ را گرفته و زمان پخت را نصف می‌کند.

زمان پخت: لوبیا بری آبگینه خوش‌پخت است. در قابلمه معمولی حدود ۶۰ تا ۹۰ دقیقه و در زودپز حدود ۳۰ دقیقه کاملاً نرم می‌شود.

تغییر رنگ: توجه داشته باشید که رنگ زیبای صورتی لوبیا پس از پخت به قهوه ای روشن تغییر می‌کند که کاملاً طبیعی است.

موارد منع مصرف و احتیاط

1. نقرس: لوبیاها حاوی پورین هستند. افراد مبتلا به نقرس یا اسید اوریک بالا باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنند.

2. مصرف خام ممنوع: مانند همه لوبیاها، هرگز نباید خام مصرف شود زیرا حاوی سم طبیعی (لکتین) است که فقط با پختن از بین می‌رود.

3. مشکلات گوارشی: اگر معده حساس و نفاخی دارید، حتماً مرحله خیساندن را جدی بگیرید و در پخت از زیره یا آویشن استفاده کنید.

سوالات متداول درباره لوبیا بری آبگینه (FAQ)

۱. آیا این همان لوبیا چیتی است؟

خیر، هرچند شبیه هستند. لوبیا بری (کپسولی) کشیده‌تر، خوش‌طعم‌تر و پوست‌نازک‌تر از چیتی است و لعاب بیشتری دارد.

۲. محصول “آبگینه” چه ویژگی خاصی دارد؟

برند آبگینه بر روی محصولات سالم و با حداقل دخالت مواد شیمیایی تمرکز دارد. این لوبیا بری، پاک‌شده، یکدست و عاری از سنگ‌ریزه و ضایعات است.

۳. چرا قیمت آن گاهی از لوبیا قرمز بیشتر است؟

لوبیا بری محصولی لوکس‌تر و کم‌کشت‌تر نسبت به لوبیا قرمز و سفید است و به دلیل طعم و بافت خاصش، ارزش غذایی و ریالی بالاتری دارد.

یک تغییر خوشمزه در آشپزی!

اگر می‌خواهید خورش‌هایتان لعاب بیشتری داشته باشد و طعمی جدید و حرفه‌ای را تجربه کنید، لوبیا بری بست آبگینه (۹۰۰ گرم) را به سبد خرید خود اضافه کنید. این محصول سالم و خوش‌پخت، تعریف شما از حبوبات را تغییر خواهد داد.