بلغور جو دوسر برند OAB « اّ آ ب» محصول شرکتی آلمانی ، خواص و فواید فراوانی را در خود جای داده است. این محصول دارای میزان قابل توجهی از ویتامین B فیبر فراوان ، بدون گلوتن و بهترین جایگزین برای نان، سیب‌زمینی و وعده های غذایی روزمره می‌باشد. بلغور جو دوسر منبع غذایی از فیبر ، فسفر، آهن، مس، منیزیم و روی است. هر کدام از این موارد مزیت‌های استفاده از این ماده غذایی را با درصد قابل توجهی افزایش می‌دهد. بلغور جو با جذب بیشتر آب و سهولت در دفع، مشکلات مربوط به سیستم گوارشی را تا حد زیادی برطرف خواهد کرد. همچنین به دلیل درصد بسیار کم قند خون، برای بیماران دیابتی و لاغری مفید فایده است. برای کسانی که به رشد مو و جلوگیری از ریزش آن اهمیت قائل هستند، توصیه می‌شود این محصول را جزئی از وعده‌های غذایی خود در نظر گیرند. استفاده بلغور جو دوسر در نان، سوپ، انواع سالاد و به دلیل لعاب خوب آن در تهیه انواع خورشت انتخاب عالی به نظر می‌رسد.