پودر نان کتو ایران 100 گرم

ترکیبات:

آرد نارگیل، بهبود دهنده کتو ایران

دستور تهیه:

در وحله اول جهت آماده سازی خمیر مایه، 60 گرم آب ولرم را با 1.5 گرم شکر (شکر توسط مخمر مصرف می شود) محلول کرده، سپس 8 گرم مخمر به آن می افزایید. سپس درب لیوان را گذاشته و اجازه می دهید تا مخمر تولید گاز کند. سپس 4 عدد تخم مرغ را با 5 گرم سرکه و 35 گرم کره ذوب شده و سرد شده به مدت 2 دقیقه با دور تند همزن بزنید. سپس دور همزن را متوسط کرده و مرحله به مرحله 100 گرم آرد نان را اضافه کنید و به مدت 90 ثانیه هم بزنید. سپس خمیر مایه گاز کرده را به خمیر افزوده و به مدت 30 ثانیه با دور کند همزن هم بزنید.از آنجایی که خمیر بسیار چسبنده است، کمی دستتان را خیس کنید و چانه های متوسطی از خمیر بردارید. چانه ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه در محیطی گرم ( حدودا 40 درجه) و مرطوب به جهت تخمیر و افزایش حجم قرار دهید. در نهایت در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه پخت کنید.