ارزش غذایی عدس سیاه آبگینه ـ 900 گرم

اطلاعات بسته‌بندی

چرا عدس سیاه را “خاویار حبوبات” می‌نامند؟

اگر تا به حال فکر می‌کردید عدس فقط سبز یا قرمز است، وقت آن رسیده با عدس سیاه آبگینه آشنا شوید. این دانه کوچک، براق و مشکی رنگ، شیک‌ترین و مغذی‌ترین نوع عدس در جهان است. به دلیل شباهت ظاهری زیاد به خاویار بلوگا، در دنیا به آن Beluga Lentils می‌گویند.

محصول ۹۰۰ گرمی عدس سیاه آبگینه، کاملاً پاک شده، یکدست و تولید شده تحت نظارت‌های دقیق برای اطمینان از سلامت و عدم استفاده از سموم خطرناک است. طعم این عدس بسیار لذیذ، غنی و شبیه به طعم آجیل و شاه‌بلوط است.

خواص شگفت‌انگیز عدس سیاه برای سلامتی

خرید عدس سیاه آبگینه فقط برای زیبایی غذا نیست؛ این محصول یک داروخانه کامل است:

۱. قدرتمندترین ضد سرطان (آنتوسیانین)

رنگ سیاه این عدس به دلیل وجود رنگدانه‌ای به نام “آنتوسیانین” است (همان ماده‌ای که در شاه‌توت و بلوبری وجود دارد). این آنتی‌اکسیدان قوی با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و خطر ابتلا به سرطان و پیری زودرس را کاهش می‌دهد.

۲. درمان قطعی کم‌خونی

عدس سیاه منبع عظیمی از آهن است. اگر مدام احساس خستگی، سرگیجه و بی‌حالی دارید، جایگزین کردن عدس سیاه در رژیم غذایی می‌تواند سطح انرژی شما را دگرگون کند.

۳. حفظ تناسب اندام و لاغری

فیبر موجود در عدس سیاه بسیار بیشتر از عدس سبز است. این فیبر باعث احساس سیری طولانی‌مدت شده و به دلیل شاخص گلیسمی پایین، قند خون را تنظیم می‌کند؛ پس یک انتخاب عالی برای دیابتی‌ها و کسانی است که رژیم لاغری دارند.

۴. پروتئین خالص برای گیاهخواران

با داشتن حدود ۲۶ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم، عدس سیاه یکی از بهترین جایگزین‌های گوشت قرمز است که کلسترول و چربی مضر ندارد.

راهنمای پخت و مصرف

زمان پخت: عدس سیاه زودپز است. معمولاً در قابلمه معمولی بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کاملاً می‌پزد.

نیاز به خیساندن: برخلاف نخود و لوبیا، عدس سیاه نیاز به خیساندن طولانی ندارد، اما ۳۰ دقیقه خیس کردن آن هضم را آسان‌تر می‌کند.

نکته سرآشپز: نمک را در اواخر پخت اضافه کنید تا پوست عدس سفت نشود.

موارد منع مصرف و احتیاط

1.نقرس (اسید اوریک): عدس‌ها حاوی پورین هستند. افراد مبتلا به نقرس باید در مصرف انواع عدس زیاده‌روی نکنند.

2.نفخ معده: با وجود فیبر بالا، ممکن است در افراد حساس ایجاد نفخ کند. حتماً آن را با ادویه‌هایی مثل زیره، گلپر یا آویشن مصرف کنید.

3.سنگ کلیه: به دلیل وجود اگزالات، کسانی که سابقه سنگ کلیه اگزالاتی دارند باید با مشورت پزشک و نوشیدن آب فراوان مصرف کنند.

سوالات متداول درباره عدس سیاه آبگینه (FAQ)

۱. آیا رنگ سیاه این عدس طبیعی است یا رنگ شده؟

رنگ سیاه این محصول کاملاً طبیعی و ذاتی است (مانند لوبیا سیاه یا برنج سیاه) و هیچ‌گونه رنگ مصنوعی به آن اضافه نشده است. البته آب پخت آن تیره می‌شود که طبیعی است.

۲. طعم عدس سیاه با عدس سبز چه فرقی دارد؟

عدس سیاه طعمی قوی‌تر، خاکی‌تر و شبیه به نان برشته یا آجیل دارد و نسبت به عدس سبز خوش‌خوراک‌تر است.

۳. آیا محصول آبگینه ارگانیک است؟

محصولات برند آبگینه در دسته محصولات “سالم و گواهی‌شده” یا “در دوره گذار به ارگانیک” قرار دارند که در تولید آن‌ها از سموم و کودهای شیمیایی خطرناک استفاده نشده است.

یک تجربه لوکس و سالم در آشپزی!

اگر می‌خواهید سالادهایتان شبیه رستوران‌های ۵ ستاره شود و بدنتان از آهن و پروتئین لبریز گردد، عدس سیاه آبگینه (۹۰۰ گرم) بهترین انتخاب است. این بسته اقتصادی و باکیفیت را همین حالا سفارش دهید و جادوی سیاه طبیعت را به خانه ببرید.